Современные бытовые приборы помогают женщинам на кухне во многом. Одним из полезных приспособлений является электронож. Благодаря ломтерезке можно сделать идеальную нарезку мяса, сыра и хлеба в любом количестве за считанные минуты.
Конструкция слайсера или же ломтерезки проста: дисковый нож, каретка на которую кладется продукт, а также поддон для сбора отрезанных кусков. Благодаря высокой скорости вращения можно в самые короткие сроки нарезать сыр или колбасу на стол. Если купить такую бытовую технику, то проблем с красивой сервировкой стола и равномерной нарезкой продуктов отпадет. Если говорить о характеристиках, то слайсеры производят из прочного металла, а механизм его очень качественный, что дает возможность не обращаться за ремонтом долгие годы.
Различают следующие разновидности ломтерезок:
Если необходимо купить качественную электрическую ломтерезку, тогда следует брать во внимание следующие показатели техники:
Популярными являются следующие фирмы, производящие слайсеры для нарезки:
На сайте Апорт теперь можно выбрать любой товар для кухни. В каталоге собраны предложения всех интернет-магазинов Москвы. Благодаря умной системе можно по выбранным параметрам подобрать нужный вариант ломтерезки и даже уточнить, в каком магазине она есть в наличии. На сайте также представлены отзывы покупателей.
Слайсеры для равномерной и точной нарезки продуктов появились еще в XIX веке, а изобретение это предлежит голландскому мяснику. Несмотря на это, настоящую популярность они начинают приобретать только сейчас. Сегодня слайсеры для нарезки колбасы можно встретить почти в любом супермаркете и даже небольшом магазине , начинают они появляться и на обычных домашних кухнях , ведь только с их помощью можно создать максимально эстетичную нарезку колбасных изделий и многих других продуктов. Современный рынок предлагает профессиональные и бытовые, ручные и автоматические устройства, с разными свойствами и параметрами. Как при таком разнообразии выбрать именно то устройство, которое будет максимально соответствовать требованиям?
Для начала необходимо разобраться с принципом работы слайсеров или ломтерезок. Какая бы ни была модель, в ее основу в любом случае входит дисковый нож , он и нарезает колбасное изделие, которое подъезжает к нему прижатым в специальной каретке. Каретка может быть либо немного наклонной (горизонтальные слайсеры), либо располагаться под углом в 90 0 (вертикальные слайсеры).
Слайсеры для нарезки Колбасы можно поделить на три вида по типу использования:
Ручные устройства сегодня встречаются достаточно редко, их можно увидеть в небольших магазинах. Такие модели предполагают, что прижимание продукта, движение каретки и ножа производится вручную, поэтому процесс отнимает больше времени и сил.
Полуавтоматичные ломтерезки – самые популярные модели на данный момент, ведь отличаются приятным сочетанием удобства и цены. В этом случае пользователю вручную необходимо только двигать каретку с колбасой, а дисковый нож вращается самостоятельно. Такие устройства обычно используются крупными магазинами, супермаркетами, а также предприятиями. Данные агрегаты постепенно появляются и в заведениях питания, а также на обычных кухнях
Автоматические устройства прижимают продукт, двигают каретку и нарезают изделие самостоятельно. Они удобные, но стоят дорого, поэтому используются на самых крупных предприятиях.
Выбор слайсера должен основываться, прежде всего, на том, в каких условиях его будут использовать, какие задачи и какая нагрузка на него будет возлагаться. По сфере использования слайсеры могут быть:
Исходя из собственных требований, легко сузить круг поиска до моделей с определенной функциональностью.
Нож – это основной элемент слайсера, поэтому на него нужно обратить первоочередное внимание. От его диаметра зависит , прежде всего, то, какой высоты продукты можно будет нарезать. Для домашних кухонь, ресторанов и заведений общественного питания можно выбирать модели с диаметром ножа 195-275 мм , ведь тут редко нарезаются продукты большего размера. Для супермаркетов и производств больше подойдут устройства с диаметром более 275 мм .
Оптимально, если нож будет изготовлен из хромированной или нержавеющей стали
, или же из керамики. Мясо, колбасы и колбасные изделия лучше нарезать ножом с антибактериальным покрытием
: сегодня многие производители предлагают подобные слайсеры.
Что же касается скорости вращения ножа , то тут нужно придерживаться золотой середины. Многие считают, что чем выше этот параметр, тем лучше, но, на самом деле, оптимальной скоростью является 200 оборотов/мин. При таком значение продукт будет нарезаться быстро, а его потери будут минимальными. Стоит учитывать особенности каждого продукта, поэтому лучше остановить выбор на модели, где скорость может регулироваться.
Также обратить внимание нужно и на особенности заточки ножа . Устройства с ножами прямой заточки стоят дешевле: при умелом использовании они справятся с нарезкой любого колбасного изделия или другого продукта. Ножи с волнообразной заточкой намного лучше режут продукты, которые состоят из элементов разной плотности, а это многочисленные сорта колбас, поэтому они предпочтительнее.
Чем выше мощность ломтерезки, тем больше ее производительность и выше энергопотребление. Чтобы обзавестись мощным, но экономным прибором, необходимо обращать внимание на модели с низким энергопотреблением
, а это класс А.
Производительность определяется не только скоростью работы и тем количеством ломтиков, которые слайсер может нарезать за определенный период времени, но и продолжительностью непрерывной работы . Тут все снова зависит от того, какие требования выдвигаются к агрегату, и в каких целях он будет использоваться. Бытовые модели, как правило, без остановки могут работать не более часа, а профессиональные – около 4 часов, но некоторые модели демонстрируют и рекордные 12 часов беспрерывной работы. Последние дополняются функцией охлаждения двигателя.
Корпус устройства может быть металлическим или пластиковым. Первый вариант, естественно, более надежный, но и более дорогой. Для использования в домашних условиях смело можно выбирать ломтерезку с пластиковым корпусом. В основном, все производители дают на свои устройства 1 год гарантии, но работают слайсеры при соблюдении всех правил эксплуатации не менее 10 лет.
Кроме всего того, что описано выше, при покупке слайсера необходимо обратить внимание и на такие нюансы:
При работе с таким агрегатом нужно соблюдать максимальную осторожность. Желательно после каждого использования мыть ножи, а чтобы эта процедура не вызывала трудностей, перед покупкой нужно убедиться, что аппарат легко разбирается. Если вы нарезаете такие колбасные изделия, как буженина и ветчина, то старайтесь расположить их жирной стороной вверх, чтобы облегчить процесс нарезки. Оригинально выполнить нарезку можно, если первый надрез сделать обычным ножом. Устройство лучше хранить подальше от детей, чтобы оно не стало причиной травм, а приносило только радость.
Когда мы приходим в кафе или ресторан и заказываем нарезку, рыбную или мясную, то нам приносят красиво оформленные блюда с идеально ровными ломтиками продуктов. Но посещаем такие места компанией довольно нечасто, а праздники и дни рождения, как привило, отмечаем дома в уютной семейной обстановке. И любой хозяйке хочется, чтобы накрытый стол выглядел не хуже ресторанного с тонкой оригинальной нарезкой.
Поэтому перед многими женщинами возникает рано или поздно проблема покупки ломтерезки. Как выбрать этот прибор, какой фирмы стоит приобрести слайсер, расскажем в нашем рейтинге лучших ломтерезок для дома.
Для того чтобы понять, какую модель лучше купить для домашнего использования, надо разобраться какие ломтерезки бывают, и что у них за функционал.
Ломтерезка – мелкий бытовой прибор, предназначенный для нарезания различных продуктов пластинами одинаковой толщины. Иначе его называют слайсером, от английского слова slice – кусочек, ломтик. Применяется для нарезки колбасных изделий, сыра, грибов, овощей и фруктов. Не рекомендуется нарезать мясные продукты и овощи, имеющие косточки или очень твердые по своему составу (типа репы).
Различают следующие виды слайсеров:
Рассматривать ручные ломтерезки в качестве прибора постоянного пользования для создания фантастической нарезки не стоит. Они созданы для более редкого применения, когда необходимо быстро разрезать какой-нибудь один продукт. Получится не очень ровно. Зато не надо будет разбирать и мыть сложную конструкцию.
Ломтерезка Sliser
Приспособление «Слайсер»
Это приспособление поможет нарезать овощи (огурцы, картошку, кабачок) тонкими ломтиками без особого труда. Она всегда под рукой и помогает сделать еду более эстетичной.
Достоинства:
Недостатки:
Ломтерезка «Снэп-н-Слайс»
Это некрупное устройство – серьезный ассистент на кухне. С его помощью можно быстро разрезать отварную картошку, морковь, вареные яйца, томаты, огурцы, грибы и сыр. Очень острые лезвия не сминают продукты и не дают вытечь соку, например, из помидор.
Достоинства:
Недостатки:
Ломтерезка STATUS 115010
Этот ручной слайсер подходит для нарезания овощей, фруктов, твердых сортов хлеба, различных видов сырных продуктов, а также колбасных изделий. Острый нож V-образной формы и приспособление, фиксирующее продукт, помогают делать нарезку быстро и тонко.
Достоинства:
Недостатки:
Неудобство использования механических ручных приборов, появление недорогих электрических аналогов и других ручных устройств, сделали этот вид слайсеров совершенно невостребованными. Поэтому данные модели уходят с рынка мелких бытовых приборов и в нашем рейтинге не рассматриваются.
Чтобы правильно выбрать электрический слайсер, надо знать какими характеристиками они обладают.
Виды заточек:
Диаметр ножей:
В зависимости от диаметра лезвия с помощью слайсера можно нарезать продукты различных размеров. Для небольших продуктов используют лезвия диаметром до 230 мм, а крупные от 230 до 300 мм.
В большинстве моделей ломтерезок толщину нарезки можно изменять в зависимости от требуемой величины. У бытовых слайсеров она регулируется в диапазоне от 1 до 17 мм, а в профессиональных — от 0,5 до 23 мм. Существуют приборы, у которых рекомендуемая толщина для различных продуктов указана в инструкции, например, колбасу можно резать ломтиками в 2-3 мм, сыр – 3-4 мм, а хлеб – 11 мм.
Различные модели ломтерезок имеют свой набор функций, в зависимости от которых они отличаются и по цене.
Покупая устройство, можно обратить внимание на дополнительные «фишки», которые будут полезны при его использовании.
Важно! Посмотрите на каретку. Она должна просто скользить по поверхности, и обязательно иметь специальную опору для ладони с защитой большого пальца. Подталкиватель каретки должен быть с шипами, чтобы надежно зафиксировать нарезаемый продукт.
Приятный серебристый цвет металлического корпуса с наклонной поверхностью создает впечатление, что вы пользуетесь профессиональным прибором. Удобная в использовании со средней ценой 5500 рублей. Эта модель воплотит мечту оформить свой стол красиво в реальность.
Достоинства:
Недостатки:
Bomann MA 451 CB
Принцип ничего лишнего лежит в основе этой ломтерезки. Невысокая цена в районе 5500 рублей, максимальная толщина кусочков 15 мм, мощность прибора 150Вт. Хорошо режет все виды продуктов, не обрывая концы.
Достоинства:
Недостатки:
Bosch MAS 9454 M
Лометерезка Bosch MAS 9454
Это стильная и функциональная ломтерезка мощностью 140 Вт и волнообразным ножом. Есть импульсный режим, толщина нарезки до 15 мм, встроенный поддон для ломтиков, наклон рабочей поверхности до 10 градусов. Ножки прибора оснащены присосками для более устойчивого расположения. Средняя цена 11000 рублей.
Достоинства:
Недостатки:
Ломтерезка Bosch MAS 4601N
Этот слайсер мощностью 110 Вт может работать в двух режимах импульсном и длительном. Наличие поддона, самозатачивающегося волнообразного ножа и регулировки вращения, невысокая стоимость 4200 рублей сделало эту модель наиболее популярной. Есть безопасное включение и устройство для защиты пальцев. Максимальная толщина ломтиков достигает 17 мм.
Посмотреть минимальную толщину нарезки можно в видео:
Достоинства:
Недостатки:
Ломтерезка Zelmer 294.5
Эта ломтерезка занимает не очень много места на кухне. Сделана из пластика, скорость работы лезвия не регулируется. Оснащена дополнительным лотком и прорезинеными ножками. Легка в использовании и мытье. Лезвия самозатачивающиеся. Средняя стоимость 6000 рублей.
Достоинства:
Недостатки:
Ломтерезка Ritter E16
Металлический корпус слайсера и наклонная рабочая поверхность сделали эту модель наиболее покупаемой. Самозатачивающийся волнообразный нож, максимальная толщина нарезки 20 мм, наличие поддона для ломтиков, два режима работы – все это придает привлекательность слайсеру. Средняя стоимость 8000 рублей.
Достоинства:
Недостатки:
Ariete 1789 Saladino 2.0 cordless
Ломтерезка Ariete 1789 Saladino 2.0 cordless
Это первый беспроводной слайсер, выдающий готовые кусочки прямо в банку. Работает от аккумулятора, которого хватает на долгое время. В комплекте идут лезвия для нарезки ломтиков различной толщины и самых разных видов. Изготовлена из экологического прочного пластика. Цены варьируются в пределах 3700 — 4000 рублей.
Демонстрация ломтерезки — в видео:
Достоинства:
Недостатки:
Philips HR 1388/50
Ломтерезка Philips HR 1388/50
Компактное устройство, позволяющее не только нарезать ломтики различной толщины, но и мелкие и крупные кусочки. Лоток для принятия готовой продукции отсутствует, слишком шумный прибор, оставляет после себя много загрязнений на поверхности. Ориентировочная стоимость 4500 рублей.
Видео-обзор прибора:
Достоинства:
Недостатки:
Zelmer ZFS 0716SRU
Ломтерезка Zelmer ZFS 0716SRU
Привлекательный дизайн и компактность устройства в сочетании с высокой мощностью ставят этот слайсер на самые высокие рейтинговые места. Пластиковый складывающийся корпус, прорезиненые ножки, волнообразное лезвие, позволяющее нарезать ломтики толщиной до 15 мм, безопасное включение. Цена 4200 рублей.
Достоинства:
Недостатки:
Bosch MAS 4000 W
Ломтерезка Bosch MAS 4000 W
Этот прибор является лучшим слайсером на данный момент. Невысокая цена, эффективное использование, все возможные функции, позволяющие нарезать все виды продуктов, сделали эту модель самой привлекательной для домашнего использования. Цены в диапазоне от 2000 до 2500 рублей.
Достоинства:
Недостатки:
Обычный кухонный нож не всегда может нарезать продукты так ровно, как того требуют обстоятельства. Именно в этих случаях на помощь приходит слайсер, который вот уже более десятка лет представлен на отечественном рынке кухонной техники. Этот агрегат незаменим на предприятиях питания, кафе, ресторанах и супермаркетах.
Слайсер – это по сути машина-ломтерезка. Этот прибор используется для быстрой нарезки продуктов на идеально ровные ломтики. Работает прибор с практически всеми плотными продуктами, которые можно нарезать обычным ножом, например, с колбасными и мясными изделиями, сырами, рыбой, овощами и хлебом. На выходе будут кусочки равной толщины, с идеальным срезом за счет острых тонких лезвий. Толщина ломтей обычно варьируется в пределах 1-16 мм. Стандартную палку колбасы этот прибор способен нарезать за 3-4 минуты, вручную это делается не менее чем за 7-10 минут. Кроме того, даже самый опытный повар едва ли может сделать ломтики такими же ровными и одинаковыми, как оборудование.
Технически слайсер представляет собой комбинацию дискового ножа для нарезки продуктов и каретки , которая безопасно для оператора эти продукты подвозит к ножу. Все это установлено на единую платформу. После каждого отрезанного ломтика каретка возвращается в исходное положение, продукт плотнее прижимает к рабочей поверхности, а затем процедура повторяется. Иногда продукт сразу устанавливается излишне плотно, чтобы обеспечить прижимное усилие. В ручных приборах продукт перемещается непосредственно оператором.
Гаджет обладает целым рядом преимуществ перед своими аналогами. Первое, на что следует обратить внимание, это высокая степень бытовой безопасности . Нож прибора защищен специальным кожухом, что позволяет не опасаться за травматизацию при использовании. Порезаться не получится благодаря удачной конструкции толкателей, к тому же аппарат невозможно включить случайно.
Еще одним значительным преимуществом является высокая степень производительности . Там, где в обычных условиях, орудуя ножом, пришлось бы потратить довольно много времени на нарезку овощей, фруктов и мяса, используя ломтерезку-слайсер, на ту же самую операцию уйдет намного меньше времени.
Слайсер для нарезки обладает регулируемой шириной нарезки . Максимальная составляет до 17 мм, а минимальная варьируется от 2 до 3 мм в зависимости от прибора и его назначения. Различные производители предлагают свои решения ширины нарезания, так, например, у некоторых моделей в комплекте поставляются дополнительные лезвия. Таким образом, в домашних условиях удается быстро и безопасно нарезать не только сдобу, но и твердое мясо, овощи и фрукты.
Несмотря на то, что большинство этих приборов является профессиональным оборудованием узкого назначения, выбор их на рынке техники велик. Выбрать слайсер для пищевого производства или в качестве торгового оборудования будет легче, зная, какие они вообще бывают, и чем между собой различаются.
Ниже приведена детальная информация по каждому виду приборов.
Слайсеры бывают вертикальными и гравитационными. В первом типе нож стоит перпендикулярно линии горизонта. В гравитационных устройствах угол меньше 90 градусов, столик с ножом как бы завален набок, благодаря чему отрезанные ломтики под силой тяжести падают на продуктовый лоток, их не надо «принимать» вручную.
Угол наклона указывается в документации на конкретный прибор, и перед покупкой его можно уточнить у продавца или на официальном сайте производителя.
Разновидность прибора, которая является наиболее популярной на сегодняшний день, называется автоматический слайсер . Его функционирование не требует никаких дополнительных манипуляций. Продукт, который нужно разделить на ломтики, кладут в специальный подвижный отсек и фиксируют там при помощи надежных фиксаторов. Дальше следует только нажать кнопку, и гаджет сделает всю остальную работу самостоятельно. Электрорезка больше всего используется на предприятиях общепита, магазинных кухнях, горячем цехе и т.д.
Основным отличием полуавтоматического слайсера служит манипуляция подвижным отсеком (кареткой), которую необходимо выполнять вручную. Нарезку в автоматическом режиме осуществляет нож, спрятанный за надежным кожухом. Такой аппарат можно увидеть в небольших кафе или торговом зале при дегустации мясных изделий, где требуется быстрая нарезка товара.
Последняя разновидность слайсера может пригодиться на любой кухне. Больше всего ручной слайсер напоминает самую обычную терку. Правда, существует несколько конструктивных отличий, таких как иное расположение и строение лезвий и т.д. К тому же, подобным прибором получится порезать далеко не все. К примеру, ручным слайсером довольно трудно будет нарезать мясной деликатес или рыбу.
Слайсеры могут быть универсальными, как те, которые используются в супермаркетах. А бывают специализированными, для конкретных продуктов. Такие приборы обычно устанавливаются на производство.
В зависимости от продукта, с которым работает прибор, он может иметь дополнительные приспособления, конструктивные различия, или его ножи могут быть изготовлены из разных материалов. Например, для резки сыра диски имеют специальное тефлоновое покрытие, чтобы ломтики не прилипали в ним. Хлебный нож имеет зазубрины, чтобы продукт не крошился во время нарезки. Рыбные слайсеры снабжены кареткой, которая подвозит сырье под определенным углом.
Первое, что надо решить для себя — это назначение прибора . На крупных производствах, например, в ресторанах с высокой проходимостью, устанавливают пусть и небольшие, но специализированные слайсеры. Для магазина тоже подойдет специализированный, ведь там нарезают только колбасные изделия и сыр твердых и полутвердых сортов. Узкопрофильные слайсеры обычно дешевле.
Важный вопрос – тип дискового ножа, который установлен на прибор. Имеет значение и материал, из которого изготовлен режущий инструмент. Хорошая сталь, надежные, качественные покрытия – все это продлит службу прибора между заточками и позволит ему резать ломтики как можно тоньше. Обычно размер диска составляет 22-35 см, по статистике, лучшие характеристики качества работы имеет нож 25 см.
Тип управления стоит выбирать, исходя из потенциальной производительности прибора. Автоматические устройства стоят дороже, зато они могут без устали работать по 5-8 часов на смену, без участия оператора. Для небольшого или среднего по проходимости кафе или обычного продуктового магазина стоит выбрать полуавтоматический слайсер, так как работать ему в любом случае придется с достаточно большими перерывами. Переплачивать за автоматическую модель в данном случае нецелесообразно.
Огромным преимуществом для слайсера является встроенная система заточки ножа. Если ее нет, придется регулярно разбирать прибор и отдавать диск на заточку.
Тип заточки зависит от вида ножа и бывает прямой, волнообразный и зубчатый. Самый дорогой вариант режущего инструмента – волнообразный. Такой нож справляется со всеми продуктами. Прямые ножи подходит в общем случае для мяса, колбасных изделий и сыра, более узкая специализация зависит от материала кромки. Зубчатый нож режет хлеб ровно, не сминая и не раскрашивая его.
Из настроек, которые можно задавать слайсеру, самые нужные — это толщина ломтика и скорость вращения дискового ножа . С первой характеристикой понятно: на разные нужды требуется кусочки продукта разной толщины. Вторая регулировка нужна для того, чтобы подстраивать работу прибора для продуктов разной плотности. Например, сухую колбасу лучше резать быстро, я мягкий сыр неспешно. Производительность определяется максимальной скоростью вращения диска и может достигать 2500 операций в минуту.
Решающим же аспектом выбора должна быть безопасность. Дисковый нож должен быть надежно закрыт защитным кожухом.
Данный гаджет довольно прост в использовании. Работа со слайсером не требует какой-то специальной подготовки. В случае с автоматическим и полуавтоматическим прибором следует внимательно прочитать инструкцию перед началом использования.
Распаковав и приготовив прибор к работе, необходимо подключить его к сети и убедиться, что на корпусе отобразилось питание. Далее следует приготовить кусок для нарезки. Важно, чтобы продукт не превышал установленную производителем величину, в противном случае могут возникнуть неудобства при работе. Погрузив пищу в подвижный отсек, следует закрыть его и направить в сторону вращающегося ножа (в автоматической версии каретка сделает это сама).
Настройка слайсера производится сразу же после распаковки и не занимает много времени. Некоторые манипуляции можно совершать в процессе эксплуатации. При необходимости скоростью вращения лезвия можно управлять: делается это с помощью кнопок на корпусе аппарата.
Нарезаемые продукты должны быть очищены от всевозможных костей, тянущихся хрящей и сухожилий, а также любых твердых предметов, с которыми может не справиться крутящееся лезвие, зафиксированное в одном положении.
После эксплуатации гаджета его следует очистить. Для этого подойдет любая бытовая химия для очистки посуды, но только при условии допуска производителем. Хранить устройство можно в любом месте в широком температурном диапазоне. Прибор неприхотлив не только в эксплуатации, но и в хранении. Пользоваться слайсером легко, к тому же это позволяет сэкономить много времени и порадовать себя замечательными нарезками самых разнообразных продуктов.
Предлагаем небольшой рейтинг слайсеров для кухни, составленный на основе отзывов покупателей. Рассмотрим 4 модели, которые обладают наибольшей функциональностью, надежностью и станут настоящей палочкой-выручалочкой на любой кухне.
На четвертом месте расположилась ручная ломтерезка от отечественного бренда. Главной особенностью гаджета является доступная цена: всего 903 руб. Бренд «Экман» выпускает приборы доступного ценового диапазона, при этом, не экономя на надежности и оформлении. Данный прибор представляет собой разновидность ручного слайсера , лишенного внутреннего моторчика, все манипуляции с продуктами осуществляются вручную. Корпус выполнен из гибридных материалов, так, различные его части сделаны из пластика, металла и силикона. Лезвия сделаны из качественного сплава и не затупляются на протяжении длительного времени. Удобные габариты позволяют без труда использовать прибор, а затем хранить его даже в условиях острой нехватки места.
Приятно может порадовать и вес устройства — всего 620 грамм. В комплекте поставки идет три варианта лезвий-насадок. Еще одним преимуществом является наличие принимающего контейнера , в который поступает нарезанные продукты. Лучше всего «Экман» подойдет для продуктов простой формы (ломоть сыра или масла и т.д). После эксплуатации вымытые лезвия можно хранить в контейнере, так что они гарантированно не потеряются. Одна из самых востребованных моделей 2017 года, оптимальный выбор для осуществления несложных манипуляций с продуктами питания.
Топ лучших продолжает гаджет от известного производителя кухонной техники «Риттер». Данный бренд хорошо известен в странах Европы и давно представлен на отечественном рынке. Предлагаемый аппарат представляет собой полнофункциональный слайсер. Его стоимость в розничных сетях составляет около 5600 рублей. За данную цену покупатель получает внушительный набор преимуществ. Первое, что обращает на себя внимание — это металлический корпус.
Большим плюсом является и возможность бесступенчатого регулирования ширины нарезки вплоть до 20 мм.
Имеется и лезвие с волнистой заточкой для придания продуктам более интересной формы. За безопасность отвечает выключатель с опцией блокировки случайного включения. В наличии режим непродолжительной работы, впрочем, он легко переключается на полнофункциональный. Направляющие гаджета являются съемными, и это значительно облегчает обслуживание прибора, их ход находится в диапазоне 18 см. Для готовой нарезки в комплекте поставки идет удобный поддон . Для наматывания и хранения кабеля выделен специальный отсек. Запитывается прибор от стандартной сети с напряжением 220/230 В, пиковая мощность прибора не превышает 65 Вт. Режим кратковременной эксплуатации не превышает 5 минут. Поддерживаются все актуальные стандарты: CE, VDE/GS. Вес устройства 2,4 кг. Замечательное решение для функциональной нарезки самых разнообразных продуктов.
Рейтинг ломтерезок продолжается моделью от «Боуман». Данный аппарат представляет собой еще одно комплексное решение класса «все в одном». Несмотря на довольно высокую стоимость, модель пользуется постоянным спросом и имеет хорошие отзывы покупателей. Стоимость аппарата в среднем составляет 5399 рублей. За эту цену пользователь получает множество полезных и актуальных функций. Максимальная толщина нарезки составляет 15 мм. Салазки выполнены из качественного стального сплава, что обеспечивает длительный срок их эксплуатации. Все лезвия сделаны из качественной нержавейки, устойчивой к быстрому затуплению. Имеется функция частичной самозаточки, что позволяет значительно продлить срок службы ножей. Толщина ломтя поддается регулировке.
Прибор обладает высокой производительностью, его максимальный уровень мощности составляет до 150 Вт. Корпус может складываться, что позволяет значительно экономить место на кухонном столе. Для повышенной устойчивости ножки корпуса прорезинены, благодаря чему устройство не скользит даже при высокой вибрации. В качестве дополнительных мер безопасности пальцы защищены от острых лезвий специальных защитным кожухом, присутствует и блокировка случайного включения. Гаджет поставляется только в одном серебристом цвете, его вес составляет 4,1 кг.
Из дополнительных опций следует отметить функциональный стол-подставку, который может откидываться, обеспечивая легкий доступ к внутренностям прибора для их эффективной очистки.
Простое и надежное устройство, которое прослужит своему владельцу не один год.
Лучшая ломтерезка от известнейшего производителя с богатой историей. «Горение» выпускает весь перечень бытовой, и, в частности, кухонной техники на протяжении долгого времени. Техника этого производителя является эталоном надежности, разумного баланса технологичности, классического стиля и соотношения качества и цены. Стоимость прибора находится в пределах 3299 рублей – небольшая стоимость для многофункционального прибора. Качественное лезвие, которое позволяет нарезать ломоть с толщиной до 15 мм. Предельная мощность работы составляет 160 Вт. Устройство прекрасно справляется с большинством продуктов питания, в т.ч. с волокнистым мясом (мраморная говядина и т.д.).
Особенностью такой повышенной функциональности является запатентованное строение лезвия, способное заменить несколько ножей.
Вес прибора стандартный, 4,3 кг. Отдельной похвалы заслуживает корпус, который полностью выполнен из качественного металла с краской, нанесенной поверх него. Цвет окраски только один – серебристый. Нож сделан из качественной нержавеющей стали. Рабочая поверхность является наклонной, что также положительно сказывается на производительности. Для повышения устойчивости и комфорта при использовании, корпус оснащен прорезиненными ножками, что позволяет значительно уменьшить вибрацию. За безопасность отвечает специальный держатель для осуществления нарезки . В целом, устройство получилось достаточно универсальным: его можно использовать как для нарезки мясных продуктов, так и для фруктов и овощей. Слайсер от «Горение» прекрасно справится как с хлебобулочными, так и с твердомолочными изделиями. Однозначный победитель рейтинга.
Слайсер является готовым универсальным решением для нарезки пищевых продуктов. Существует несколько его разновидностей. Множество фирм заняты производством решений в рамках характеристик, присущих данному типу устройства. Помимо легкого использования ломтерезку выгодно отличает довольно доступная цена и высокая надежность, легко подтверждающаяся множеством положительных отзывов.
Словом «слайсер» принято называть устройство, предназначенное для тонкой нарезки продуктов. При помощи них можно быстро и равномерно нарезать мясные, рыбные продукты, птицу, овощи, фрукты, хлебобулочные изделия и так далее. Профессиональные машины для нарезки встречаются на предприятиях пищевой индустрии, перерабатывающих фабриках, в продуктовых магазинах, ресторанах или заведениях сегмента HoReCa.
Приборы для нарезки продуктов профессионального типа или промышленного назначения можно разделить на две большие группы:
Принцип действия аппаратов для нарезки сыра и колбасы, либо других продуктов основан на воздействии на заготовку ножей циркулярного или пластинчатого типа. Ножи могут приводиться в действие мускульной силой, либо электрическим мотором. Наиболее распространенные и привычные виды слайсеров для колбасы и сыра используют дисковые ножи с высокой скоростью вращения и специальным движущимся лотком для подачи продукта. Агрегаты такого же типа применяются для мяса, рыбы, птицы, хлеба и прочих заготовок.
Для нарезки продуктов с нежной или легко деформируемой структурой, а также имеющих круглую или овальную форму, применяются агрегаты с пластинчатыми ножами. Они представляют собой механическое устройство с двигающейся планкой, снабженной несколькими остро заточенными пластинами, количество которых может быть различным. Планка опускается сверху или подводится сбоку, нарезая продукт на равномерные тонкие кольца. Такие устройства стоят недорого, но требуют приложения физических сил.
