Прекрасный вкус этого салата определяет интересное сочетание продуктов: кальмаров, шампиньонов, грецких орехов и твёрдого сыра. Рецепт его приготовления прост, а его аппетитный вид не оставит равнодушным никого!
Кальмары свежемороженые - 250 г
Шампиньоны свежие - 150 г
Орехи грецкие - 70 г
Сыр твёрдый - 70 г
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Майонез - 4 ст. ложки
Соль пищевые - по вкусу
Петрушка свежая - по вкусу
Масло растительное - 2 ст. ложки
1. Шампиньоны нарезаем пластинками. Лук измельчаем.
2. Обжариваем лук на растительном масле в течение 3 минут. Добавляем шампиньоны, жарим до готовности. Солим по вкусу.
3. Размороженные и очищенные кальмары отвариваем в течение 3–4 минут. Нарезаем соломкой.
4. Сыр натираем на крупной тёрке.
5. Грецкие орехи измельчаем.
6. Чеснок и петрушку мелко рубим. Смешиваем с майонезом.
7. Смешиваем грибы, сыр, кальмары и половину орехов. Добавляем майонез. Перемешиваем.
8. Салат посыпаем орешками и украшаем зеленью.
Вот и всё! Салат с кальмарами, шампиньонами, грецкими орехами и сыром готов. Приятного всем аппетита!
Салат готов. Его можно по желанию еще украсить веточками зелени. Салат очень нежный: попробуйте его приготовить вместе с нами - вы не пожалеете. «Люблю готовить» желает приятного аппетита!
Кальмары и орехи относятся к категории белковых продуктов. Их можно смело сочетать между собой и готовить самые различные блюда. Например, вот такой замечательный салатик с нежным вкусом сыра и ароматом грецких орехов. Этот довольно несложный в приготовлении и богатый на вкусовые оттенки салат станет отличным украшением застолья, в том числе и праздничного.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 гр кальмаров,
70 гр грецких орехов,
300 гр шампиньонов,
1 небольшая луковица,
100 гр твердого сыра,
1-2 зубчика чеснока,
майонез,
соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для начала необходимо подготовить кальмары. Для этого:
1.Тушки кальмаров разморозить, очистить от пленочки, удалить внутренности и хрящевую пластинку.
2. Затем отварить кальмаров, опустив их в кипящую воду и, как закипело, варим еще 4-5 минут.
3. Вынимаем кальмары из отвара, охладить и нарезать их соломкой.
4. Лук очистить и мелко нарезать
5. Нарезать пластинками грибы.
6. Обжарить на растительном масле лук и грибы до готовности, посолить-поперчить по вкусу.
7. Орехи измельчить.
8. Сыр натереть на мелкой терке
9. Чеснок натереть на мелкой терке или пропустить через пресс
10. Соединить все ингредиенты, отложив немного орехов для украшения.
11. Заправить салат майонезом. Перемешать.
12. Готовый салат с кальмарами и грецкими орехами посыпать измельченными грецкими орехами и украсить зеленью.
Приятного аппетита!